NutriChef da Clínica Prof. Dr. Filippo Pedrinola conta com equipe de nutricionista funcional, comportamental e chef presencial no ambiente familiar
Um dos maiores desafios de quem busca ajuda profissional para o controle de uma alimentação saudável e do peso é conseguir aplicar em sua rotina, principalmente em casa, as recomendações do nutricionista. Dessa forma, com o objetivo de potencializar os resultados de seus pacientes, a Clínica Prof. Dr. Filippo Pedrinola inicia seu protocolo NutriChef. Uma equipe coordenada pelo endocrinologista Dr. Filippo Pedrinola e composta pela nutricionista funcional Dai Cavalcanti, nutricionista comportamental Renata Afonso e a chef Sandra Marangoni, especializada em gastronomia saudável. Os cuidados têm início no consultório e uma continuidade dentro do ambiente familiar com orientação profissional na escolha e preparo dos alimentos.
 |
| Equipe NutriChef
Protocolo exclusivo
A clínica oferece o atendimento NutriChef seguindo um protocolo exclusivo que pode partir de uma consulta com o médico endocrinologista que identifica a necessidade durante o diagnóstico e faz a recomendação, ou ser agendada diretamente com o profissional de nutrição.
O primeiro passo é o encaminhamento mais adequado de acordo com as necessidades e objetivos do paciente, para a nutricionista funcional ou para a nutricionista comportamental. E, então, o cardápio totalmente personalizado e as orientações são encaminhadas para a chef especializada em alimentação saudável que montará um cardápio com as refeições e ensinará conceitos básicos de preparo na casa do paciente em, no mínimo, dois encontros.
A primeira visita da chef é uma aula mais teórica, explicando sobre as funcionalidades e manuseio dos alimentos, incluindo lições básicas e conceitos da gastronomia como utensílios, tipos de cortes, cozimentos, etc. O paciente tem duas opções de formatos, o NutriChef 2, com o preparo de cardápio referente a duas refeições diárias à escolha (por exemplo : opções de almoço e jantar) , ou o NutriChef 5, com as cinco refeições do dia (englobando as 3 principais – café da manhã, almoço e jantar + 2 lanches intermediários)
Equipe NutriChef Clínica Prof. Dr. Filippo Pedrinola
|
- Nutrição Funcional – Dai Cavalcanti
Dai é formada em Nutrição, pós-graduada em Bases Nutricionais da Atividade Física (UGF) e em Nutrição Clínica Funcional (VP). Como forma de atualização frequenta ativamente congressos nacionais e internacionais e cursos específicos como Bioquímica Humana, Exames Laboratoriais, Nutrição com fobem estar e saúde. Atuou em diferentes áreas como academias, escolas e hospitais.
- Nutrição Comportamental – Renata Afonso
Renata é formada em Nutrição, pós-graduada em Nutrição Humana Aplicada à Prática Clínica (IMeN), e concluiu cursos de extensão em Avaliação e Tratamento Interdisciplinar da Dor (FMUSP), Tratamento Nutricional em Pacients Obesos e Pós-Cirurgia Bariátrica (IPQ HCFMUSP) e Comportamento Alimentar (IPGS).
- Chef – Sandra Marangoni
Sandra é chef especializada em alimentação saudável com o diferencial que seu trabalho desenvolve a consciência de que as escolhas na alimentação melhoram a saúde, a disposição e a qualidade de vida das pessoas. Também ministra aulas em seu projeto “De Bem Com a Cozinha”.
Sobre a Clínica Prof. Dr. Filippo Pedrinola
O NutriChef reforça a vocação da clínica como um verdadeiro centro de terapias integrativas seguindo as tendências mundiais de saúde com foco no bem-estar do paciente. Entre os grandes incentivadores das terapias integrativas no país estão o endocrinologista Dr. Filippo Pedrinola.
“Ao unirmos diversas especialidades da saúde é possível desenvolver um plano de ação individualizado no qual o paciente é o protagonista de seu tratamento. O atendimento se torna um processo dinâmico, consciente e individual que busca por uma vida saudável e reforça as conexões entre corpo, mente e espírito”, explica o Dr. Pedrinola.
Assim como o atendimento NutriChef, todas as terapias complementares recomendadas na clínica são validadas por estudos científicos que comprovam sua eficácia na prevenção e tratamento de doenças.
Clínica Prof. Dr. Filippo Pedrinola
End.: Rua Viradouro, 63 – 11o andar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário